7. Бефстроганів із свинини з чорносливом
Чорнослив дає страві дуже цікавий аромат!
Тобі знадобиться: 500 г свинини, 100 г чорносливу без кісточки, 2 ст.л. сметани, 150 мл води, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. борошна, 50 мл рослинної олії, сіль та мелений перець за смаком.
Приготування: Наріж свинину на довгі смужки, подрібни чорнослив, цибулю та часник. Обсмаж цибулю до прозорості, додай м’ясо, чорнослив і протушкуй 10 хвилин. Присип борошном, сіллю та перцем.Влий у сковорідку сметану з водою, зменш вогонь і протушкуй 20 хвилин під кришкою. Всип часник і вимкни.
8. Бефстроганів із свинини з солодким перцем
Нарізай перець на шматочки товщиною 0,7-1 см, так він краще збереже смак і форму.
Тобі знадобиться: 600 г свинини, 2 солодких перцю, 2 ст.л. томатного соусу, 2 ст.л. сметани, півсклянки води, 2 зубчики часнику, 0,5 ч.л. солі, мелений чорний перець, 1 лавровий лист.
Приготування: Наріж свинину та солодкий перець довгими брусочками. Подрібнені цибуля з часником злегка обсмажте, додай м’ясо. Через 5 хвилин присип борошном, сіллю та перцем. Змішай гарячу воду зі сметаною та влий у сковорідку. Туші бефстроганів на маленькому вогні 25 хвилин.
