13. Бефстроганів з курки з імбиром та молоком
Цікавий курячий бефстроганів для любителів азіатської кухні.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 10 г свіжого імбиру, 2 цибулі, 2 ст.л. вершків, 200 мл молока, 2 ст. борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, 3 горошини запашного перцю, 3 зубчики часнику, сіль.
Приготування: Нарізане м’ясо злегка відбийте. Подрібни цибулю, імбир та часник.Обсмажити цибулю з куркою до золотистого кольору, додати борошно, імбир, молоко, вершки та спеції. Томі 15 хвилин на повільному вогні. Всип часник і посоли.
14. Бефстроганів із курки з крохмалем
Соус із крохмалем нагрівай, але не кип’ятити.
Тобі знадобиться: 600 г курячого філе, 2 цибулі, 1 ст.л. крохмалю, 3 ст.л. сметани, 50 г вершкового масла, 30 мл томатного соусу, мелений чорний перець, сіль, пару гілочок зелені.
Приготування: Курку наріж на невеликі смужки і злегка відбий. Подрібнений лук обсмаж до прозорості, всип м’ясо і жар 5 хвилин. Крохмаль розведи в холодній воді, прогрій і додай сметану. Влий суміш у сковорідку, додай томатний соус, спеції та готуй 15 хвилин. Посоли та присип дрібно нарубаною зеленню.
