3. Бефстроганів із курки з грибами
Підійдуть гливи, печериці та лісові гриби.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого філе, 350 г грибів, 2 цибулі, 3 зубчики часнику, 5 стебел петрушки, 100 г сметани, 3 ст.л. муки|борошна|, 2 ст.л. томатної пасти, 50 мл рослинної олії, сіль, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж курку, гриби та цибулю, подрібни зелень та часник. Обсмаж цибулю з грибами, всип м’ясо і готуй 5 хвилин. Додай борошно, сметану, томатну пасту, сіль та перець. Накрий все кришкою та протушкуй 15 хвилин. Присип часником та зеленню.
4. Бефстроганів із курки у сметані
Домашню сметану бажано розбавляти великою кількістю води.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячого філе, 2 ріпчасті цибулі, 100 г сметани, склянка гарячої води, 2 ст.л. борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж куряче філе на невеликі шматочки і злегка відбий. Подрібнену цибулю обсмаж до прозорості, додай м’ясо і готуй 5 хвилин. Змішай воду, сметану, сіль, перець та борошно. Влий соус у сковорідку та томи на повільному вогні 15 хвилин.
