9. Бефстроганів із курки у гострій підливі
Обов’язково видаляй насіння гострого перцю!
Тобі знадобиться: 400 г курячого філе, 1 цибуля, 1 стручок гострого перцю, 2 ст.л. томатної пасти, 2 ст. сметани, півсклянки борошна, 250 мл води, 30 мл рослинної олії, по 3 горошини чорного та запашного перців, 0,5 ч.л. паприки, 3 зубчики часнику, 2 ст. кунжуту, сіль.
Приготування: Філе наріж на невеликі брусочки. Подрібніть цибулю, часник і гострий перець. Обсмаж цибулю з куркою, додай борошно, воду, сметану, томатну пасту та спеції. Томі 10 хвилин на повільному вогні. Всип гострий перець, часник, сіль та кунжут. Через 3 хвилини зніміть з вогню.
10.Бефстроганів із курки з болгарським перцем
Додай солодкий перець у сковорідку, коли цибуля та курка вже трохи підрум’яняться.
Тобі знадобиться: 0,5 кг курячої грудки, 2 болгарські перці, 2 цибулі, півпучка зелені, 100 г сметани, склянка гарячої води, 2 ст.л. муки|борошна|, 3 ст.л. олії, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Наріж м’ясо, перець, цибулю та зелень. Обсмажити курку з цибулею та перцем до золотистого кольору. Змішай воду зі сметаною, борошном та меленим перцем. Томі 15 хвилин під кришкою. Перед вимкненням додай сіль та зелень.
