11. Салат з грибами та шинкою
Усього кілька інгредієнтів, а салат виходить такий гарний, що підійде і на святковий стіл!
Тобі знадобиться: 200 г грибів, 200 г шинки, 100 г сиру, 2 яйця, 2 ст.л. олії, 2 ст.л. майонезу.
Приготування: Відварити яйця та обсмажити подрібнені гриби на рослинній олії. Натрісир та подрібни інші компоненти салату. Перемішати всі разом і заправити майонезом.
12. Різотто з грибами
Ідеально, якщо ти маєш і свіжі, і сушені гриби.
Тобі знадобиться: 350 г рису, 20 г сушених грибів, 180 г свіжих грибів, 2 ст.л. оливкової олії, чебрець, 1 цибулина, 100 мл білого вина, 1 л води, спеції, вершкове масло та тертий сир.
Приготування: Сушені гриби замочили на півгодини у теплій воді. Обсмаж подрібнену цибулю в оливковій олії, і через пару хвилин додай свіжі гриби з чебрецем. Ще через 5 хвилин додай сухі гриби та рис, злегка обсмаж, а потім влий вино. Коли воно трохи випарується, починайте додавати воду маленькими порціями в міру вбирання. Коли страва буде готова, заправте різотто вершковим маслом і посипте сиром.
