18.Варення з вишні з абрикосами
Наріж абрикоси часточками або подрібни блендером – як тобі більше подобається.
Тобі знадобиться: 700 г вишні, 700 г абрикосів, 1 кг цукру, 150 мл води.
Приготування: Видали всі кісточки, засип абрикоси цукром, влий воду і проварити 10 хвилин після кипіння. Додай вишню і продовжуй варити, помішуючи, поки сироп не загусне. Закатай варення у банки.
19. Варення з вишні із шоколадом
Радимо брати чорний гіркий шоколад – так у рази пікантніше!
Тобі знадобиться: 500 г вишні, 50 г шоколаду, 300 г цукру, 40 г какао.
Приготування: Розтопи цукор до золотистого кольору і додай у карамель вишню без кісточок. Вари разом 10-15 хвилин після кипіння, охолоди, і повтори цей етап ще 4 рази. Наприкінці додай какао та шоколад, ретельно перемішай, востаннє прокип’яті та розклади варення по банках.
