17. Компот із сухофруктів з анісом
Такий компот однаково добрий як гарячим, так і холодним.
Тобі знадобиться: 2 л води, 200 г сухофруктів, 3 насіння анісу, 100 г цукру.
Приготування: Аніс, сухофрукти зали холодною водою і проварити 20 хвилин після закипання. Всип цукор, перемішай і зніми з вогню. Наполягай компот під кришкою 2-3 години.
18. Узвар
Найпопулярніший напій на зимові свята.
Тобі знадобиться: 5 л води, 100 г сушених груш, 100 г сушених яблук, жменя сухих вишень, 100 г чорносливу, 120 г меду.
Приготування: Склади в каструлю промиті сухофрукти та проваріть 15 хвилин на повільному вогні. Зніми з плити та укутай теплим рушником на 10-12 годин. Додай мед, перемішай і через 2 години проціди.
19. Компот із сухофруктами, корицею та цедрою апельсина
Відмінний варіант десерту.
Тобі знадобиться: 2 л води, 300 г сухофруктів, паличка кориці, 1 ч.л. цедри апельсина, 50 г ізюму, 80 г цукру.
Приготування: Сухофрукти, корицю, родзинки та цедру залів холодною водою. Вари 20 хвилин після закипання. Процідити сироп, всип цукор і прокип’яти ще 10 хвилин. Подавай фрукти у тарілці, поливаючи ароматною рідиною.
