3. Компот із сухофруктів без цукру
Занадто сухі сухофрукти слід попередньо розмочити у холодній воді.
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів.
Приготування: Промиті сухофрукти зали холодною водою і вари компот 15 хвилин після закипання. Зніми з вогню та наполягай 3 години під кришкою. Перед подачею проціди.
4. Компот із сухофруктів із лимонною кислотою
В міру солодкий та кислий – що ще потрібно для ідеального компоту?
Тобі знадобиться: 3 л води, 300 г сухофруктів, 2 г лимонної кислоти, 1 склянка цукру.
Приготування: Сухофрукти залий водою, додай цукор, лимонну кислоту та вари 20 хвилин на повільному вогні. Вимкни та залиш під кришкою на 2 години. Готовий компот проціди.
5. Компот із сухофруктів із прянощами
Для гарної подачі можна використовувати нарізані фрукти, листочки зелені та лід.
Тобі знадобиться: 4 л води, 1 склянка сухофруктів, 10 г кореня імбиру, 2 зірочки бадяну, 2 горошини запашного перцю, 1 гвоздика, 5 штук барбарису, 1 ч.л. цедри лимона, 120 г цукру.
Приготування: Спеції, нарізаний імбир і цедру лимона залий склянкою води, прокип’яті 10 хвилин і процідити. У великій каструлі проваріть сухофрукти 20 хвилин. Додай цукор, вимкни і залиш під кришкою до повного остигання. Влий відвар із прянощів, перемішай і наполягай ще 3 години.
