5. Кабачкові оладки з фаршем
Тісто має бути в’язким і густим.
Тобі знадобиться: 400 г кабачків, 200 г фаршу, 2 яйця, 120 г борошна, 5 гілочок петрушки, 1 цибулина, мелений чорний перець, щіпка мускатного горіха, сіль, олія для смаження.
Приготування: Кабачки натрій на тертці, додай яйця, фарш, подрібнені цибулю та петрушку. Всип борошно, сіль, спеції і вимішати до однорідності. Розігрій сковорідку, додай трохи олії, виклади тісто і обсмажуйте до готовності.
6. Кабачкові оладки на кефірі
Оладки з кабачків можна подавати з паштетом, ікрою або солоною рибою.
Тобі знадобиться: 500 г кабачків, 200 мл теплого кефіру, 2 цибулини, 2 яйця, 120 г борошна, 0,5 ч.л. соди, щіпка цукру, сіль, мелений чорний перець, олія для смаження.
Приготування: Кефір змішай із содою, сіллю тацукром. Натрій кабачки на тертці, додай яйця, подрібнену цибулю, борошно і мелений перець. Влий кефір і перемішай. Обсмажуйте оладки на розігрітій сковороді з маслом.
