3. Оладки з кабачків із манкою
Популярний і дуже простий рецепт кабачкових оладок для всієї родини!
Тобі знадобиться: 400 г кабачків, 2 цибулини, 1 зубчик часнику, 2 яйця, 2 ст.л. манної крупи, 80 г борошна, сіль, мелений чорний перець, олія для смаження.
Приготування: Кабачки натрі на тертці, цибулю подрібни. Додай манну крупу, борошно, яйця, сіль та перець. Видави через прес часник, перемішай і залиш на 10 хвилин, щоб манка набрякла. Викладай тісто порційно на розігріту сковорідку з маслом та готуй до золотистого кольору.
4. Оладки з кабачків та сиру
Додай сіль у кінці, інакше кабачки дадуть ще більше соку.
Тобі знадобиться: 3 молоді кабачки, 2 яйця, 3 гілочки петрушки, 100 г твердого сиру, 100 г борошна, мелений чорний перець, сіль, 5 ст.л.олії, сметана для подачі.
Приготування: Кабачки та сир натрій на тертці, додай збиті з сіллю яйця, борошно та мелений перець. Всип подрібнену петрушку і добре перемішай. Готуй кабачкові оладки на розпеченій сковороді з маслом, обсмажуючи з обох боків. Подавай із охолодженою сметаною.
