3. Яйця, фаршировані печінкою
Рекомендуємо використовувати курячу печінку. А якщо береш іншу, то обов’язково спочатку вимочіть її в молоці!
Тобі знадобиться: 6 яєць, 200 г печінки, 2 цибулини, 70 г вершкового масла|мастила|, спеції.
Приготування: Дрібно нарубай цибулю і обсмаж її у вершковому маслі. Туди ж додай печінку, обсмаж до готовності та подрібни в блендері або за допомогою м’ясорубки. Додай у фарш залишки вершкового масла, натерті жовтки та спеції та нафаршируй половинки яєць.
4. Фаршировані яйця з тріскою
За тим самим принципом можна використовувати будь-яку білу чи червону рибу.
Тобі знадобиться: 250 г тріски, 1 ч.л. олії, 1 червона цибулина, 4 гілочки чебрецю, 1 ст.л. лимонного соку, 8 яєць, 100 г вершкового сиру, спеції.
Приготування: Філе тріски збризкає лимонним соком, змасти маслом, присип спеціями і чебрецем. Загорни його у фольгу з цибульними кільцями та запікай 20 хвилин при 180 градусах.Зби рибу з цибулею в блендері разом із сиром, і прибери масу на півгодини в холодильник. Зроби на варених яйцях глибокі надрізи та вклади в них рибний мус.
