15. Грузді, мариновані в томатній пасті
Якщо гриби дрібні, то час маринування значно скорочується.
Тобі знадобиться: 500 г варених груздів, 2 ст.л. томатної пасти, 2 цибулини, 1 ст. лимонного соку, 1 ч. л. коріандру в зернах, 3 горошини чорного перцю, 10 г солі, щіпка цукру, 200 мл кип’яченої води.
Приготування: Закип’яти воду, додай томатну пасту, сіль, цукор та остуди.Змішай гриби з дрібно нарізаною цибулею, лимонним соком та спеціями. Влий маринад, накрий кришкою і прибери на 10 годин у холодильник.
16. Мариновані гриби з лимоном та коньяком
Апетитні гриби до будь-якого святкового столу!
Тобі знадобиться: 600 г варених грибів, 2 цибулини, 1 морква, 100 мл коньяку, 2 ст.л. лимонного соку, 1 лавровий лист, щіпка мускатного горіха, 3 горошини запашного перцю, 2 зубчики часнику, 3 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. солі, 1 ч. л. меду.
Приготування: Всип у гриби спеції, сіль, нарізані цибулю та моркву. В окремій ємності змішай коньяк, лимонний сік, олію, подрібнений часник та мед. Влий маринад у гриби, накрий кришкою і прибери на 6 годин у холодильник.
