14.Аджика з помідорів із баклажанами
Чудова аджика в кавказькому стилі!
Тобі знадобиться: 2 кг помідорів, 1 кг баклажанів, 350 г часнику, 1 кг перцю, 1 склянка олії, 100 г гострого перцю, 100 мл оцту, спеції.
Приготування:Пропусти через м’ясорубку перець, помідори, баклажани та часник, перемішай, влий масло та приправ. Проварити суміш близько 50 хвилин, і потім додай оцет. Розлий заготівлю по банкам.
15. Аджика з помідорів із базиліком
Ще один ароматний рецепт аджики із зеленню.
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 2 пучки базиліку, 200 г часнику, спеції.
Приготування: Подрібни помідори в блендері, видави часник і дуже дрібно порубай базилік. Змішай всі інгредієнти, приправ за смаком та закатай у банки.
16. Аджика з помідорів із горіхами
Повноцінна закуска, яку можна подавати з хлібом або у кошиках!
Тобі знадобиться: 700 г помідорів, 1 кг солодкого перцю, 2 гострі перці, 150 г волоських горіхів, 1 ч.л. хмелі-сунелі, 1 ст.л.копченої паприки, 1 пучок кінзи, 1 головка часнику, спеції.
Приготування: Подрібни всі інгредієнти з часником, горіхами та гострим перцем у блендері. Протушкуй масу 25 хвилин, додай рубану зелень і спеції, і протушкуй ще 5 хвилин. Розлий аджику по банках.
