8. Смажені коржики на кефірі із зеленню
Під харчовою плівкою тісто трохи піднімається.
Тобі знадобиться: 450 г борошна, 1 склянка теплого кефіру, 0,5 ч.л. соди, півпучка кропу, щіпка цукру, сіль, 60 мл олії.
Приготування: Борошно просійте, додай кефір, соду, цукор, сіль і дрібно нарізану зелень. Замісити тісто, накрий харчовою плівкою і залиш на 10-15 хвилин. Розкатай тонкі коржики та обсмаж на рослинній олії.
9. Швидкі коржі на сухій сковороді
Обов’язково просіюй борошно, щоб прибрати сміття та збагатити його киснем.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 150 мл теплого кефіру, 50 г вершкового масла|мастила|, 150 мл води, 0,5 ч.л. цукру, 0,5 ч. л. розпушувача, 1 ч. л. сухих дріжджів, сіль.
Приготування: У теплій воді розмішай дріжджі, цукор та 1 ст.л. борошна. Через 15 хвилин вили суміш у просіяне борошно, додай сіль, розпушувач і кефір. Замісити тісто і залиш на 20 хвилин під харчовою плівкою. Сформуй коржі, обсмаж на розігрітій сковороді з двох боків та змасти маслом.
