3. Коржики на кефірі з гірчицею
Кепки можна смажити і на сухій сковороді.
Тобі знадобиться: 180 мл кефіру, 450 г борошна, 1 ч.л. гірчичного порошку, 0,5 ч. л. соди, щіпка цукру, сіль, 50 мл рослинної олії.
Приготування: У теплий кефір додай соду, сіль, цукор, борошно та гірчичний порошок. Замісити пластичне тісто і накрий рушником на 10 хвилин. Розкатай коржі по діаметру сковороди та обсмаж.
4. Смажені коржики на кефірі з вершковим маслом
З маслом тісто виходить м’якшим.
Тобі знадобиться: 150 мл кефіру, щіпка соди, 0,5 ч.л. цукру, 10 г солі, 350 г борошна, 50 г вершкового масла|мастила|, 4 ст.л. олії.
Приготування: Змішай теплий кефір із содою, сіллю та цукром. Додай муку|борошно|, розтоплене вершкове масло|мастило| і заміси м’яке тісто. Розкатай коржики потрібного розміру та обсмаж з кожного боку.
5.Коржики з пшеничного та рисового борошна на сковороді
Два види борошна попередньо змішай до однорідності.
Тобі знадобиться: 1 склянка теплого кефіру, 0,5 ч.л. соди, 150 г рисового борошна, 200 г пшеничного борошна, 0,5 ч.л. цукру, 1 ч. л. солі, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Додай у кефір соду, сіль, цукор та обидва види борошна. Замісити тісто, змащуючи руки олією. Розкатай коржики завтовшки 1,5-2 сантиметри і обсмаж до золотистого кольору.
