12. Коржики з картоплею на сковороді
Подавай коржі гарячими – так найкраще розкривається їх смак!
Тобі знадобиться: 200 мл кефіру, 0,5 кг борошна, 1 ч.л. розпушувача, 0,5 ч. л. цукру, 15 г солі, 200 г картопляного пюре, 1 цибуля, 20 г вершкового масла, 50 мл рослинної олії.
Приготування: Змішай борошно з розпушувачем, додай теплий кефір, сіль та цукор. Замісити тісто, залиш під харчовою плівкою на 15 хвилин. Цибулю наріж, обсмаж на вершковому маслі і змішай з картопляним пюре.
Розкатай тісто, виклади начинку, заліпи, сформуй коржі і обсмаж на олії до готовності.
13. Коржики на кефірі з сиром та помідорами
Готові коржики виклади на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир.
Тобі знадобиться: 450 г борошна, 1 склянка кефіру, 0,5 ч.л. соди, щіпка цукру, 1 ч. л. солі, 100 г м’якого сиру, 1 помідор, півпучка кропу, 3 стебла зеленої цибулі.
Приготування: Підігрій кефір, додай соду, цукор, сіль, борошно та заміси тісто. Сир натрій на тертці, помідори, цибуля та зелень наріж. Розкатай тісто, виклади начинку, заліпи і надай форму коржика. Обсмаж до готовності на середньому вогні.
