13. М’ясний салат із баклажанами
Обов’язково додай грузинські спеції та ароматні трави при подачі.
Тобі знадобиться: 400 г яловичини, 1 баклажан, 1 перець, 1 морква, 1 ст.л. соєвого соусу, 1 ст.л. лимонного соку, часник, спеції, зелень, щіпка цукру.
Приготування:Змішай соєвий соус, лимонний сік, цукор, спеції, часник та рубану зелень, і залиш заправку настоятися. Наріж м’ясо тонкою соломкою і обсмаж до готовності. Потім додай нарізані соломкою баклажани, за кілька хвилин – моркву, а ще за пару – перець. Полів салат заправкою перед подачею.
14. М’ясний салат із буряком
Радимо заздалегідь відварити м’ясо, буряк та яйця.
Тобі знадобиться: 500 г яловичини, 500 г буряків, 250 г маринованих огірків, 3 яйця,30 г горіхів, 100 мл оливкової олії, 50 мл лимонного соку, 1 ст. гірчиці, спеції.
Приготування: Наріж кубиками варені буряки, яловичину та яєчні білки. Так само подрібни огірки, а горіхи нарубай ножем. Розітріть варені жовтки з гірчицею, поступово додай олію і перемішай до однорідності. Додай у заправку лимонний сік і спеції, і полів салат.
