11. Овочевий суп без картоплі
Апетитний набір овочів в одній тарілці!
Тобі знадобиться: 1 цибуля, 1 морква, 300 г броколі, 200 г цвітної капусти, 1 солодкий перець, 1 помідор, 50 г вершкового масла|мастила|, 1,5 год. л. солі, мелений чорний перець, 2,5 л. води.
Приготування: Наріж броколі, цвітну капусту та солодкий перець. Всип овочі в киплячу воду. Подрібнені цибуля і морква обсмажити 5 хвилин на сковороді. Додай нарізаний помідор та 150 мл бульйону. Протушкуй засмажку 3 хвилини і всип у каструлю. Вари суп 5 хвилин, потім посоліть і вимкніть.
12. Суп зі свининою та овочами
Ситний та смачний суп без картоплі. Що може бути кращим?
Тобі знадобиться: 350 г свинини, 1 морква, 1 солодкий перець, 1 помідор, цибулина, 200 г молодого горошку, 1 ч.л. солі, 2 лаврові листи, 3 горошини чорного перцю, 2,5 л води.
Приготування: Проварити свинину в підсоленій воді зі спеціями 50 хвилин. Подрібни цибулю, моркву та обсмаж їх на сковороді до м’якого стану. Додай нарізаний салатний перець та помідор. Протушкуй засмажку 5 хвилин і влий у каструлю. Через 3 хвилини всип горошок і посоли. Готуй суп ще 2 хвилини.
