5. Цибулевий суп
Існує багато варіацій цього популярного французького супу, але ми вибрали найсмачнішу!
Тобі знадобиться: 1,5 л води, 4 білих цибулини, 200 г капусти, 1 помідор, 70 г вершкового масла|мастила|, 10 г солі, мелений чорний перець.
Приготування: Наріж цибулю півкільцями та обсмаж до золотистого кольору. Додай нарізаний помідор, перець і потім 5 хвилин. Влий засмажку в киплячу воду. Через 5 хвилин додай нашатковану дрібною соломкою капусту та посолити. Готуй суп ще 5 хвилин.
6. Квасоляний суп з куркою
Відмінна перша страва для тих, кому треба ситніше.
Тобі знадобиться: 2 л води, 350 г курки, 300 г білої квасолі, 1 морква, 3 стебла зеленої цибулі, 2 ст.л. томатної пасти, 3 ст. олії, 1,5 ч.л. солі, 3 гілочки зелені.
Приготування: Замоч квасоля на 10-12 годин. Проварити курку в підсоленій воді півгодини, додай квасолю і вари 15 хвилин. Подрібнені цибуля і морква обсмаж до м’якого стану, додай томатнупасту, 150 мл бульйону та сіль. Протоми засмажку 3 хвилини і влий у суп. Через 5 хвилин присип зеленню і вимкни.
