11.Варення з цілими ягодами з полуниці та чорниці
Щоб ягоди чорниці не розвалилися, залий їх на 15 хвилин солоною водою.
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 1 кг чорниці, 1 кг цукру.
Приготування: Пересип ягоду цукром разом або окремо, і залиш на кілька годин. Злий сік, доведи до кипіння і проварити до розчинення цукру. Дай сиропу охолонути, залий ягоду і акуратно перемішай. Проварити ще 5-10 хвилин і розлий варення по банках.
12. Варення із замороженої полуниці з цілими ягодами
Думаєш, заморожена полуниця неминуче розвалиться? А ось і ні!
Тобі знадобиться: 1 кг замороженої полуниці, 1 кг цукру, 2 гілочки чебрецю, 0,5 лимона.
Приготування: Промий заморожену ягоду холодною водою і відразу засип цукром. Як тільки вона почне танути та давати сік, додай чебрець і доведи варення до кипіння. Проварити його 5 хвилин, знімаючи піну, влий лимонний сік, прибери чебрець і закатай у банки.
