7. Варення з цілими ягодами з полуниці та малини
Велика доза вітамінів на варті твого гарного настрою та відмінного імунітету!
Тобі знадобиться: 1 кг малини, 1 кг полуниці, 2 кг цукру.
Приготування: Залий цукор водою та звари сироп середньої густоти. Перебери та очисти ягоду, залий сиропом та залиш на 3-4 години. Акуратно злий сироп і увар його ще 15-20 хвилин до тягучості. Поверни ягоду назад і проваріть ще 10 хвилин, а потім закатай варення в банки.
8. Варення із полуниці зі свіжими ягодами
Секрет у тому, що тут вариться лише сироп, тому ягоди будуть максимально свіжими.
Тобі знадобиться: 1 кг полуниці, 900 г цукру, 200 мл води, 3 ч.л. лимонної кислоти.
Приготування: Залий цукор водою та вари сироп, поки він повністю не розчиниться. Зніми його з вогню одразу після кипіння та акуратно виклади в нього полуницю. Залиш на 15 хвилин, дістань ягоду і провари сироп ще 15 хвилин.Повторіть процедуру ще два рази, але після останнього переклади полуницю відразу в банки, а в сироп додай лимонну кислоту. Залий ягоди і закатай варення.
