6. Окрошка на кефірі з помідорами та базиліком
Російська окрошка, але з італійськими нотками!
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 2 помідори, 1 пучок базиліку, 100 г салямі, 2 яйця, 2 огірки, 2 ст.л. сметани, 2 ст. майонезу, 500 мл кефіру, 1 л води, 2 ч. л. томатний соус.
Приготування: Відвари картоплю з яйцями і наріж всі кубиком. Дрібно порубай базилік, перемішай інгредієнти і заправ сметаною з майонезом і томатним соусом. Наприкінці залий зрошення кефіром з водою.
7. Окрошка на кефірі з печерицями
Якщо хочеш, залиш гриби сирими, але у обсмажених більш яскравий смак.
Тобі знадобиться: 3 картоплини, 500 мл кефіру, 0,5 цибулини, 1 огірок, 1 пучок зелені, зелена цибуля, м’ята, 2 ст.л. лимонного соку, 2 яйця, 5 редисок, 100 г печериць, 3 ст.л. сметани.
Приготування: Наріж гриби пластинками та обсмаж, поки з них не випарується рідина. Відварити картоплю з яйцями, і наріж всі інгредієнти дрібним кубиком. Додай рубану зелень, збризкайте лимоном і перемішай все зі сметаною. Наприкінці залий крошку кефіром.
