13. Окрошка на кефірі з буряком
Легка і дуже апетитна овочева окрошка з ковбасою.
Тобі знадобиться: 1 буряк, 300 г ковбаси, 2 картоплини, 4 яйця, 2 огірки, 1 пучок зелені, 1 л кефіру, 1 склянка води.
Приготування: Відвари або запікання буряка з картоплею та окремо відварити яйця. Натрій буряк на великій тертці, а всі інші інгредієнти наріж кубиком. Додай в окрошку зелень, залий кефіром ірозведи водою за потребою.
14. Окрошка на кефірі із сьомгою
Рецепт окрошки зі слабосоленою червоною рибою спеціально для гурманів!
Тобі знадобиться: 200 г сьомги, 4 картоплини, 8 редисок, 2 огірки, 3 яйця, 1 пучок зеленої цибулі, 1 пучок салатного листя, 1,5 л кефіру.
Приготування:Відвари картоплю і наріж усі овочі дрібним кубиком, а червону рибу – тонкими смужками. Дрібно нашаткуй салатне листя і зелень, і наріж варені яйця тонкими кружальцями. Гарно виклади інгредієнти в тарілки та залий кефіром.
