3. Овочевий окрошка на кефірі
Лови вегетаріанську альтернативу.
Тобі знадобиться: 1 л кефіру, 1 пучок зелені, 3 картоплини, 2 моркви, 1 огірок, 8 редисок, спеції.
Приготування: Огірки, редиску та свіжу моркву натрію на великій тертці. Відвари картоплю і наріж її кубиком. Перемішай, приправ, додай зелень і залий кефіром.
4. Окрошка на кефірі з сиром
Переходимо до більш оригінальних та несподіваних способів приготування!
Тобі знадобиться: 400 г картоплі, 100 г сиру, 150 г редьки, 100 г огірків, 3 яйця, 250 мл кефіру, зелень, 300 мл води.
Приготування: Відвари картоплю та яйця, і наріж усі інгредієнти дрібним кубиком.Так само дрібно порубай зелень, додай сир, перемішай все з кефіром і часткою води.
5. Окрошка на кефірі з язиком
Мова краще відварити заздалегідь, тому що вона довго готується і остигає.
Тобі знадобиться: 600 мл кефіру, 2 яйця, 4 редиски, 2 огірки, 1 картоплина, 1 ст.л. гірчиці, зелень, 150 г яловичої мови, 200 мл мінералки, 4 ст. сметани.
Приготування: Варена мова, яйця та картоплю остуди і дрібно наріж. Подрібни решту інгредієнтів і заправ сметаною з гірчицею. Добре перемішай окрошку та зали кефіром з мінералкою.
