11. Камбала, запечена у винному соусі
Рекомендуємо використовувати біле вино, щоб не зафарбувати філе риби.
Тобі знадобиться: 2 камбали, 30 мл сухого вина, 2 ст.л. води, 1 ст. олії, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, 1 гвоздика, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Рибу підготуй, натрій сіллю, перцем і виклади в глибоку форму для запікання. Подрібнену цибулю та часник обсмаж, додай спеції, воду та вино. Протушкуй 2 хвилини і вилий у форму з камбалою, накрий фольгою і відправь в духовку на 20 хвилин. Зніми фольгу та запікай ще 10 хвилин.
12. Запечена камбала з помідорами та базиліком
Натерту спеціями рибу залиш на 5-10 хвилин, щоб вона просочилася і стала більш ароматною.
Тобі знадобиться: 1 камбала, 200 г помідорів, 1 цибуля, півпучка базиліка, часточка лимона, мелений чорний перець, 1 ст.л. олії.
Приготування: Камбалу натрі сіллю та перцем. Нарізані цибулю, помідори та базилік посолити, поперчити та додай до риби. Збризкати маслом, соком лимона і постав запікатися на 25 хвилин.
