11. Риба в клярі із сиром
Виходять практично рибні пиріжки!
Тобі знадобиться: 800 г риби, 2 яйця, 2 ст.л. борошна, 100 г сиру, спеції.
Приготування: Збий яйця з борошном та спеціями, і додай туди тертий сир. Наріж рибне філе порційними шматочками і добре з двох боків обваляй у клярі, а потім обсмаж.
12. Риба у клярі з горіхами
Ось такий оригінальний варіант, від якого всі будуть у захваті.
Тобі знадобиться: 500 г риби, 3 зубчики часнику, 1 ст.л. лимонного соку, 1 склянка горіхів, 2 яйця, 2 ст. борошна, спеції.
Приготування:Промий рибу, наріж порційно і на півгодини замаринуй у лимонному соку з часником та спеціями. Подрібни горіхи в блендері, і окремо зби яйця.Кожен шматочки риби вмочіть у борошно, в яйце, а потім – обваляй у горіхах і обсмаж.
13. Риба у лимонному клярі
Риба з лимонним соком – це класика. Але для різноманітності пропонуємо додати його не в маринад, а в кляр.
Тобі знадобиться: 600 г риби, 180 г борошна, щіпка цукру, 1 ч.л. розпушувача, спеції, 1 яйце, по 150 мл води та лимонного соку.
Приготування:Змішай 120 г борошна з цукром, розпушувачем та спеціями. Зби яйце, воду і половину лимонного соку, і перемішай із сухою сумішшю. Рибу наріж шматочками, обмакни в лимонний сік, потім – в борошно, а потім – в кляр, і обсмаж.
