14. Риба у клярі з горілкою
Так-так, не дивуйся. Досить раз спробувати, щоб цей кляр став улюбленим!
Тобі знадобиться: 400 г риби, 4 ст.л. муки|борошна|, 1 яйце, 100 мл мінералки, 2 ст.л. горілки, спеції.
Приготування: Добре збий яйце з водою і повільно додай просіяне борошно. В останню чергу влий горілку і дай кляру постояти 15 хвилин. Обвалюй рибу в спеціях, потім – у тісті, і обсмаж.
15. Риба у винному клярі
Обов’язково бери біле вино, і бажано сухе.
Тобі знадобиться: 700 г риби, 3 яйця, 120 г борошна, 5 ст.л. вина, спеції, лимонний сік.
Приготування: Наріж філе шматочками, збризкай лимонним соком і обваляй у спеціях. Зби яйця, акуратно змішай їх з вином і додай просіяне борошно. Вмочіть рибу в кляр і обсмаж до готовності.
