4.Бешбармак із качки
Відмінний рецепт бешбармаку для сімейного обіду.
Тобі знадобиться: 1 тушка качки, 2 цибулини, 1 лавровий лист, 4 горошини чорного перцю, 600 г борошна, 1,5 склянки води, 2 яйця, півпучка зелені, мелений чорний перець, сіль.
Приготування: Качку відвари зі спеціями до готовності, відділи від кісток і наріж. Змішай яйця, борошно, сіль, воду та замісити тісто. Розкатай тонкі коржі, наріж на шматочки і відвари 7 хвилин у бульйоні. Виклади на тарілку шарами варене тісто, м’ясо, цибулю та зелень. Кожен шар посоли та поперчи.
5. Бешбармак із листковим тестом
З готовим тестом бешбармак виходить набагато простіше та швидше.
Тобі знадобиться: 1 кг курки, 500 г листкового тіста, 3 горошини запашного перцю, 2 гвоздики, 2 лаврових листи, 2 цибулини, півпучка петрушки, мелений перець, сіль.
u>
Приготування: Курку та спеції, залий холодною водою та проварю 1,5 години. Тісто тонко розкатай, наріж на невеликі квадратики і відвари в бульйоні, що залишився. Виклади на тарілку, додай подрібнені м’ясо, цибулю та зелень. Посоли та поперчи.
