8. Тісто для піци на майонезі
Під час просіювання борошно збагачується киснем.
Тобі знадобиться: 2 склянки борошна, 2 яйця, 80 г майонезу, 0,5 ч.л. соди, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Яйця злегка збий із сіллю та майонезом, додай соду та перемішай. Проси борошно, додай підготовлену суміш і замісити тісто. Перед початком роботи тісто має постояти 10-15 хвилин.
9. Тісто для піци з майонезом та дріжджами
Не перегрівай воду, інакше дріжджі «зваряться».
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 200 мл теплої води, 100 г майонезу, 1 ст.л. сухих дріжджів, 1 ч. л. цукру, 20 г солі.
Приготування: У теплій воді з цукром розпусти дріжджі. Борошно проси, зроби поглиблення і влий воду з дріжджами. Додай сіль, майонез та заміси тісто. За необхідності додай борошно.
10. Тісто для піци на майонезі та без дріжджів
Відмінний варіант для тих, хто не любить дріжджове тісто.
Тобі знадобиться: 350 г пшеничного борошна, 2 ст.л. майонезу, 1 ч.л. розпушувача, 1 яйце, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Змішай борошно з розпушувачем та сіллю. Додай трохи збиті яйця з майонезом. Замісити тісто, поклади його в пакет і залиш у теплі на півгодини.
