11. Тісто для піци на кефірі та майонезі
Підійде будь-який кефір, навіть прокислий.
Тобі знадобиться: 500 г борошна, 1 склянка кефіру, 2 ст.л. майонезу, 0,5 ч.л. розпушувача, 0,5 ч. л. солі.
Приготування: Змішай кефір із майонезом. Проси борошно, додай сіль, розпушувач та підготовлену суміш. Замісити тісто та залиш на 15 хвилин у теплому місці.
12.Тісто для піци “Справжнє”
Вимішувати таке тісто треба інтенсивно і довго.
Тобі знадобиться: 400 г борошна, 1 ч.л. сухих дріжджів, 1 ч. л. меду, 250 мл кип’яченої води, 1 ч. л. оливкової олії, 1,5 ч.л. солі.
Приготування: Проси борошно, додай сіль, мед та дріжджі. Влий воду, масло і перемішай ложкою. Накрий миску з плівкою тестом і залиш на 5 хвилин. Потім добре виміси тісто до однорідності. Накрий рушником і постав на розстойку на 2 години.
13. Тісто для піци без молока та яєць
Тісто за цим рецептом також підійде і для пиріжків, булочок або біляшів.
Тобі знадобиться: 700 г борошна, 300 мл води, 25 г свіжих дріжджів, 70 г вершкового масла|мастила|, 1 ч.л. цукру, 1 ч. л. солі.
Приготування: Проси борошно двічі. Розтопити вершкове масло, злегка остудити і розфарбувати в нього дріжджі. Додай суміш до борошна, посоли та заміси тісто. Накрий рушником на 40 хвилин.
