9. Часникові стрілки, мариновані з корицею
Корицю в банки можна не додавати, достатньо того, що вона проварилася в маринаді.
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 1 паличка кориці, 5 горошин чорного перцю, 3 зубчики часнику, 2 парасольки кропу, 2 ст.л. оцту, 2 ст. цукру, 1 ч. л. солі, 1,5л води.
Приготування: Стрілки промий і наріж на невеликі шматочки. Склади в чисті банки кріп, чорний перець, крупно нарізані зубчики часнику та стрілки. Закип’ятіть воду, додай корицю, сіль та цукор. Проварити 7 хвилин, залий банки і накрий кришками. Через 20 хвилин злий воду в каструлю, прокип’яти 5 хвилин, зніми з вогню і додай оцет. Влий гарячий маринад у банки і закатай.
10. Часникові стрілки, мариновані зі чебрецем
З чебрецем стрілки часнику виходять ще смачнішими!
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 3 гілочки чебрецю, 3 горошини чорного перцю, 1 лавровий лист, 50 г цукру, 20 г солі, 50 мл оцту, 1,5 л води.
Приготування: Стрілки наріж і проварю в підсоленій воді 3 хвилини. Склади в чисті банки подрібнені гілочки чебрецю, спеції та проварені стрілки часнику. Закип’ятіть воду з цукром і сіллю, влий у банки і простерилізуйте на водяній бані 10 хвилин. Додай оцет і закатай.
