7. Стрілки часнику, мариновані з паприкою та коріандром
Намагайся не нарізати стрілки надто дрібно, інакше вони втратить форму.
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 2 ст.л. яблучного оцту, 10 мл соєвого соусу, 70 мл олії, 2 ст.л. цукру, 1 ч. л. солі, 1 ч. л. меленого коріандру, 1 ч. л. меленої паприки, 3 зубчики часнику, 5 горошин чорного перцю.
Приготування: Стрілки наріж, обсмаж на середньому вогні 5 хвилин, всип спеції, цукор і сіль. Через 10 хвилин додай соус, подрібнений часник, оцет і накрий кришкою на 5 хвилин. Перекладіть масу в чисті банки, простерилізуйте 7 хвилин і закатай.
8. Стрілки часнику, мариновані з морквою та солодким перцем
Нарізай моркву та перець на маленькі брусочки.
Тобі знадобиться: 1 кг стрілок часнику, 2 моркви, 2 солодких перцю, 2 ст.л. оцту, 2 ст. цукру, 20 г солі, 1,5 л води.
Приготування: Наріж стрілки, морква та перець. Склади все в чисті банки і залий окропом. Через півгодини злий рідину в каструлю, додай сіль, цукор і прокип’яті 3 хвилини. Зніми з вогню, додай оцет, залий банки до верху і закатай.
