8. Суп з галушками на кефірі
Відмінний рецепт легкого супу для тих, хто дбає про своє харчування!
Тобі знадобиться: 1,5 л бульйону, 3 картоплини, 1 морква, 0,5 склянки кефіру, 100 г борошна, щіпка соди, 1 яйце, 1 зубчик часнику, спеції та зелень.
Приготування: Наріж картопля і морква кубиками, і додай у киплячий бульйон. Змішай кефір, яйце, борошно, соду та спеції, і обережно виклади галушки в суп ложкою. Проваріть до спливання, і заправте страву зеленню, спеціями і давленим часником.
9. Молочний суп із галушками
Клецьки на кефірі вже були, а тепер буде суп на молоці.
Тобі знадобиться: 1,5 склянки бульйону, 3 склянки молока, 120 г вершкового масла, 3 картоплини, 1 цибулина, петрушка, 1 яйце, спеції, 1,5 склянки борошна.
Приготування: Дрібно наріж цибулю і більше – картопля, і близько 20 хвилин туші на вершковому маслі. Влий молоко, доведи до кипіння і зніми з вогню, щоб трохи охололо.
Змішай муку|борошно|, яйця і 5 ложок молока, заміс круте тісто і скатай маленькі кульки. Відвари галушки в киплячому бульйоні до спливу, влий туди ж картопляну суміш, посип зеленню, і залиш на плиті ще на 3 хвилини.
