2. Суп з картопляними галушками
Цікавий спосіб додати картоплю в суп!
Тобі знадобиться: 400 г курки, 300 г картоплі, 1 морква, 1 цибулина, 1 яйце, 0,5 склянки борошна, 30 г вершкового масла.
Приготування: Відвари курку до готовності, і окремо відвари картоплю. Цибуля з морквою подрібни і обсмаж на вершковому маслі. Готову картоплю розімніть у пюре, додай яйце з борошном, приправ, розкатай у ковбасу і наріж на шматочки. Відправте галушки в каструлю разом із засмажкою та варіть 5 хвилин.
3. Суп з галушками з манки
У манних галушок текстура дуже відрізняється від борошняних.
Тобі знадобиться: 500 г курки, 1 корінь петрушки, 1 морква, 1 стебло селери, 1 цибулина, 1 яйце, 4 ст.л. манки, спеції.
Приготування: Склади в каструлю курку та крупно рубані овочі з корінням, залий водою та вари 40 хвилин після закипання. Змішай манку з яйцем та спеціями, залиш набухати на півгодини. Забери овочі з каструлі, ложкою виклади галушки та провари суп ще 15 хвилин.
