7. Форель у вершках на мангалі
Таку страву рекомендуємо запікати у фользі.
Тобі знадобиться: 500 г форелі, 250 мл вершків, 1 ст.л. крохмалю, спеції.
Приготування:Змішай жирні вершки з крохмалем та спеціями до однорідності. Натріть цією сумішшю шматки форелі, щільно загорни у фольгу і запікай на мангалі близько 20 хвилин.
8. Форель у апельсиновому маринаді на мангалі
Для цього рецепту краще підійде філе або стейки форелі.
Тобі знадобиться: 500 г форелі, 0,5 апельсина, 1 ст.л. оливкової олії, 1 ч.л. соєвого соусу, 2 ч.л. меду, чебрець, спеції.
Приготування: Видави сік з апельсина і змішай з іншими інгредієнтами маринаду до розчинення меду. Залий їм рибу і залиш на 20 хвилин при кімнатній температурі. Жар форель на ґратах, постійно перевертаючи.
9. Форель із помідорами на мангалі
Замість рибного соусу можна знову взяти звичайний соєвий.
Тобі знадобиться: 800 г форелі, 2 ст.л. рибного соусу, 0,5 ч. л.бальзаміка, 3 помідори, 0,5 пучка зеленої цибулі, базилік, спеції.
Приготування: Наріж очищену форель порційними шматками, натрій спеціями, і зверху розклади кружечки помідорів. Збризни все бальзаміком та рибним соусом, і залиш у холодильнику на годину. Посип зеленою цибулею, загорни у фольгу і готуй на мангалі по 10 хвилин з кожного боку.
