3. Форель на мангалі повністю
Такий рецепт зберігає максимум смаку форелі.
Тобі знадобиться: 2 форелі, 1 лимон, 1 пучок зелені, 2 ст.л. оливкової олії, спеції.
Приготування: Очисти та випотроши рибу, але залиш плавники та голови. Зроби з боків поперечні надрізи, і встав туди кружечки лимона. Черево форелі нафаршируй рубаною зеленню зі спеціями, олією та лимонним соком.
Натріть рибу зовні спеціями, і загорни у два шари фольги, змащеною олією. Готуй на мангалі при гарній спеці близько 20 хвилин, перевертаючи.
4. Форель у майонезі на мангалі
Найкрасивіша рум’яна скоринка з усіх можливих!
Тобі знадобиться: 700 г філе форелі, 70 г майонезу, 70 мл білого вина, часник, спеції.
Приготування: Змішай майонез із давленим часником і спеціями, наріж форель на шматки і замаринуй. Залиш її на 1,5 години в холоді, а потім жар на мангалі, поливаючи білим вином.
