10. Чізкейк із рікотти
Філадельфія – далеконе єдиний вибір для ніжного кремового чізкейку!
Тобі знадобиться: 750 г рикотти, 200 г печива, 100 г вершкового масла, 3 яйця, 200 г тростинного цукру, 250 мл жирних вершків.
Приготування: Виклади основу з подрібненого печива з розтопленою олією та запікання 10 хвилин. Подрібни цукор у пудру, плавними рухами втрути його в рікотту.
Спочатку додай у суміш жовтки, потім – збиті окремо білки, і в самому кінці – вершки. Виклади суміш на корж і запікай годину при 180 градусах, ще півгодини потримай чізкейк у відкритій духовці і на 3 години прибери в холодильник.
11. Чізкейк у мультиварці
А ось і поповнення для твоїх рецептів улюблених страв у мультиварці!
Тобі знадобиться: 200 г печива, 600 г сиру філадельфії, 110 г вершкового масла, 3 яйця, 150 мл жирних вершків, 150 г цукрової пудри.
>
Приготування: Змасти чашу мультиварки та виклади на дно основу з товченого печива та топленого масла. Змішай міксером філадельфію із цукровою пудрою. По черзі додай яйця, а в самому кінці влий вершки і вимішай до консистенції однорідного крему.
Виклади суміш на основу з печива та 45-60 хвилин готуй у режимі випічки. Залиш чізкейк остигати у чаші, і тільки потім прибери на ніч у холодильник.
