5. Овочі у вині на грилі
Вино краще брати сухе, а ось червоне або біле – на твій розсуд.
Тобі знадобиться: 2 моркви, 2 баклажани, 1 перець, 1 цукіні, 1 склянка вина, 2 цибулини, 3 ст.л. оливкової олії, 1 лавровий лист, спеції.
Приготування: Прогрій вино з маслом, спеціями та лавровим листом, але не доводь до кипіння. Дрібно наріж цибулю, додай у маринад, перемішай і залий ним нарізані кільцями овочі. Через 1-2 години пожежу їх на грилі.
6. Овочі у медовому маринаді
Сподобається любителям пікантної медової глазурі.
Тобі знадобиться: 1 баклажан, 1 перець, 200 г грибів, 1 морква, 1 червона цибулина, 2 ст.л. соєвого соусу, 4 ст.л. меду, 2 ст.л. гірчиці, спеції, 3 ст.рослинного масла.
Приготування: Змішай масло, гірчицю, соєвий соус, мед та спеції. Крупно наріж овочі і замаринуй у цій суміші на20 хвилин, а потім жар на грилі.
