2. Креветки із гранатовим соком на мангалі
Дуже незвичайний рецепт, щоб здивувати близьких.
Тобі знадобиться: 1 кг очищених креветок, 50 мл соєвого соусу, 100 мл гранатового соку, 4 зубчики часнику, 40 мл кунжутної олії, 40 г коричневого цукру, 0,5 пучка кінзи , 0,5 перцю чилі.
Приготування: Змішай соєвий соус, гранатовий сік і кунжутну олію, додай цукор та спеції, і трохи прогрій маринад. Коли він охолоне, додай подрібнений часник, чилі та кінзу.
Замаринуй у цій суміші очищені креветки на 1-2 години в холодильнику під плівкою. Жар їх на решітці по кілька хвилин з кожного боку.
3. Креветки у лимонному маринаді на мангалі
Замість лимона можна взяти лайм або апельсин – щоразу буде нова страва.
Тобі знадобиться: 1 кг креветок, 2 лимони, спеції, 50 мл соєвого соусу, 4 зубчики часнику, 100 мл оливкової олії, імбир.
Приготування: Подрібни часник і імбир, зніми цедру з 1 лимона і вичавлюй сік з обох. Змішай все це з оливковою олією, соєвим соусом та спеціями до смаку.
Ретельно очисти креветки і зроби невеликі надрізи на шийках, щоб вони краще промаринувалися. Залий їх маринадом, рівномірно перемішай і залиш на 40 хвилин. Виклади на решітку та готуй по парі хвилин з кожного боку.
