5. Пісний борщ із лисичками
Лісові гриби зроблять цей борщ неперевершеним!
Тобі знадобиться: 3 л води, 500 г картоплі, 1 цибулина, 1 морква, 350 г лисичок, 300 г білокачанної капусти, 2 зубчики часнику, 1 склянка томатного соку, 2- 3 ст. олії, щіпка солі, 0,5 ст.л. цукру, щіпка суміші перців, 2-3 лаврових листи, петрушка, сушена селера.
Приготування: Постав картопля варитися на сильний вогонь.У розігріту сковороду відправ на пару хвилин тонко нарізану цибулю та часник. Додай натерті овочі та порізані на тонкі скибочки гриби. Коли все підзолотиться, додай томатний сік. Переклади овочі в каструлю з борщем,додай нарізану капусту та спеції.
6. Борщ із консервованою квасолею
Краще вибирай відразу квасолю в томатному соусі.
Тобі знадобиться: 3,5 л води, 600 г буряка, 1 цибуля ріпчаста, 200 г капусти білокачанної, 600 г картоплі, 240 г консервованої червоної квасолі, 2 ст.л. томатної пасти, 20 г часнику, 20 г зеленої цибулі, 50 мл маринаду від консервованих огірків, сіль, перець.
Приготування: Наріжте всі інгредієнти для борщу. Картоплю відправ варитися, а решту овочів, крім капусти, смажитися на сковороду. Додай маринад із огірків та часник. Залиш нудитися під кришкою на 15 хвилин. Додай мариновану квасолю та залиш ще на 10 хвилин. Поклади в каструлю нарізану капусту, тушковані овочі та вари 30 хвилин. Наприкінці посип борщ дрібно нарізаною цибулею та зеленню.
