8. Жульєн з куркою та грибами у булочках
Дуже цікаво виходить, якщо розкласти жульєн не у формочки, а в пухкі круглі булочки.
Тобі знадобиться: 200 г курки, 250 г печериць, 200 г сиру, 1 ч.л. муки|борошна|, 1 цибулина, 2 ст.л. сметани, 4 булочки, сіль та перець.
Приготування:
1. Наріж філе дрібними шматочками та обсмаж до готовності.
2. Обсмаж до золотистого кольору подрібнену цибулю, додай до неї пластинки грибів і готуй, поки випарується рідина.
3. Виклади до грибів курку, перемішай, додай борошно зі сметаною і ще раз перемішай. Протушкуй 2-3 хвилини на маленькому вогні до загустіння.
4. Зріж верхівки булочок, дістань серединку і виклади всередину жульєн. Засип тертим сиром і запікай до гарної скоринки при 180 градусах.
