Білковий традиційний рецепт
З точки зору дітей, найсмачніший заварний крем з усіх різновидів. Адже саме його першим ділом поїдають малюки з верхніх ярусів тортів, з бісквітних тістечок і наповнення еклерів. Необхідні наступні компоненти:
- цукровий пісок – стаканчик;
- яєчні білки – 4 штуки;
- стакан води;
- кислота лимона – половинка маленької ложки.
Готується відмінний заварний крем покроково в такій послідовності:
Пишний і прекрасно тримає форму білковий заварний крем готовий. Сміливо використовуйте його в своїх кулінарних експериментах.
Порада: «проба на кульку»- ложкою влийте цукровий сиропчик в мисочку з прохолодною водою. Через хвилину спробуйте скачати з нього кульку. Якщо вийде, то він готовий.
