Заварний крем в домашніх умовах – найкращі рецепти

Ароматний і ніжний, домашній заварний крем до цих пір залишається одним з головних наповнювачів для тістечок, тортів, еклерів.

Сьогодні ви дізнаєтеся, як приготувати заварний крем, щоб порадувати себе смаком, родом з дитинства.

Класичний рецепт з ваніллю

Ароматний заварний крем для торта готується просто, це тільки на перший погляд багато господинь вважають його готування проблематичною, насправді приготування проходить за такою схемою:

  • 250 гр. вершкового масла;
  • стакан молока;
  • 350 гр. цукрової пудри;
  • 4 столові ложки борошна;
  • 0.5 чайної ложки ванільки.

Заварний крем в домашніх умовах готується з наступної інструкції:

Дивіться також:  Соус для спагетті - найкращі домашні рецепти приготування
  • Половинку склянки молочка перемішайте з усім кількістю борошна, розбийте грудочки з допомогою міксера.
  • Залишилося молоко з’єднайте з ваніллю, відправте на середній вогонь і доведіть до стану, близького до кипіння. Влийте тонкою ниточкою в закипаюче молоко молочно-борошняну суміш (дочекайтеся, поки крем почне гарненько густіти). Після цього заберіть ємність з вогню і остудіть.
  • Розімніть вершкове масло і збийте його, додаючи цукрову пудру. Отриману цукрово-масляну масу з’єднайте з охолодженим кремом і збийте.
  • Класичний заварний крем готовий для промазки коржів будь-якого тортика.