8. Овочевий пиріг-рагу
Восени частіше радуй себе та близьких цим овочевим пирогом. Його можна приготувати на обід для всієї родини, а можна взяти шматочок із собою на роботу, щоб смачно, ситно та корисно для здоров’я перекусити під час перерви!
Тобі знадобиться:
Тісто: 8 – 10 ст. л. просіяної двічі борошна, 2 яйця, по 1 склянці сметани та майонезу, 1,5 ч. л. цукру, 1 неповна ч. л. соди, 1 ч. л. оцту чи лимонного соку, 1 ч. л. морської солі.
Начинка: 0,25 кг свинячого фаршу, 500 г цвітної капусти, 2 помідори, 1 цибулина, 4 ст. л. оливкової олії.
Приготування: Цибулю обсмаж до готовності разом із м’ясним фаршем на сковороді. Поки м’ясо остигає, приготуй тісто. Для цього збий у кухонному комбайні всі компоненти до однорідності. Половину тіста вилий у форму для випічки вилий тісто, розподіли фарш і заздалегідь відварені у підсоленій воді суцвіття цвітної капусти. Потім розклади часточки томатів і залів тестом. Запікай півгодини в духовці за 200 градусів.
