2. Овочеве рагу з грибами у сметанно-сирному соусі
Страва виходить дуже яскравою і красивою.
Тобі знадобиться: 300 г грибів, 400 г цвітної капусти, 400 г броколі, 300 г пекінської капусти, 150 г перцю, 150 г моркви, 150 г цибулі, 2 зубчики часнику, 300 г сметани, 200 г сиру, спеції.
Приготування:
1. Приготуй засмажку з довільно нарізаних цибулі, перцю, моркви та часнику.
2. Коли овочі розм’якнуть, туди ж додай печериці та протушкуй 10 хвилин.
3. На 3-4 хвилини опусти суцвіття брокколі та цвітної капусти в киплячу воду виклади в сковороду та туші ще 7 хвилин.
4. Додай нашатковану пекінську капусту і продовжуй готувати ще стільки ж.
5. Змішай сметану з тертим сиром і спеціями, вилий у рагу, перемішай і залиш під кришкою на 5 хвилин. Перед подачею дай страві трохи настоятися.
3. Овочеве рагу із зеленим горошком
Заморожений зелений горошок та томати у власному соку надають рагу цікавих смакових ноток.
Тобі знадобиться:400 г картоплі, 220 г горошку, 200 г томатів, 1 морква, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, орегано, перець, зелена цибуля.
Приготування:
1. Подрібни цибулю з морквою та обсмаж разом близько 7 хвилин.
2. Додай у сковороду кубики картоплі, цілі зубчики часнику, орегано та трохи гарячої води. Туші овочі до м’якості.
3. Додай подрібнені томати та протушкуй рагу під кришкою ще 5 хвилин.
4. В кінці додай горошок, зелену цибулю, спеції та готуй ще 7 хвилин.
