12. Овочеве рагу із сочевицею
Завдяки червоній сочевиці рагу стає поживнішим і ситним.
Тобі знадобиться: 50 г сочевиці, 2 баклажани, 1 кабачок, 2 картоплини, 1 помідор, половина цибулини, 1 морква, лимон, 1 ч.л. солі, 2 зубчики часнику, 400 мл води, олія, зелень, спеції.
Приготування:
1. Наріж цибулю і моркву четвертинками від кружечків та обсмаж 3-4 хвилини.
2. Додай кубики кабачка, а за 5 хвилин – баклажани. Ще через 5 хвилин додай очищений та нарізаний помідор.
3. Виклади в рагу невеликі шматочки картоплі, давлений часник, зелень, пару кружечків лимона та обсмаж ще 10 хвилин.
4. Влий воду, додай сочевицю, залий водою та туші близько 20 хвилин на маленькому вогні.
