2.Курник з грибами та рисом
Цей курник робиться без дріжджів, із прісного здобного тіста.
Тобі знадобиться: 4 склянки борошна, 250 г вершкового масла, 250 г сметани, 7 яєць, 300 г грибів, 1 курка, 1 склянка рису, рублена зелень.
Приготування:
1. Збий 2 яйця зі сметаною, сіллю та спеціями за смаком. Додай розм’якшене вершкове масло, перемішай і повільно введіть борошно.
2. Відварити курку і наріж її дрібними скибочками.
3. Так само відвари рис і заправ маленькою кількістю вершкового масла. Додай рубану зелень і 2 варені яйця.
4. Інші яйця наріж скибочками. Гриби подрібни та обсмаж до готовності.
5. Відділи більшу частину тіста, розкатай у коржик і виклади у форму з бортами.
6. Шарами поклади рис, кружечки яєць, курку та гриби. Накрий пиріг залишками тіста, зроби отвір для пари та випікай близько півгодини при 200-220 градусах.
