3. Курник із кефірного тіста
Ще один варіант приготування тесту для твоїх експериментів.
Тобі знадобиться: 125 г вершкового масла, 0,5 склянки кефіру, 1 яйце, щіпка солі, 500 г борошна, 1 ч.л. соди, 1 кг курячого філе, спеції.
Приготування:
1. Наріж філе дрібними шматочками, за бажанням – приправ, додай цибулю або зелень.
2.Розтопи вершкове масло і додай до нього кефір, соду, сіль та яйце. Повільно введи борошно та заміс круте тісто. Розділи його на нерівні частини.
3. Розкатай більшу частину в млинець, виклади курку і сформуй бортики. Накрий пиріг меншою частиною тіста та заліпи краю.
4. Зроби отвір зверху посередині і випікай курник годину при 180-200 градусах.
4. Курник із слоєного тіста
Ділімося рецептом простого курника з готового листкового тіста!
Тобі знадобиться: 500 г листкового тіста, 6 млинців, 500 г грибів, 500 г курячого філе, 2 цибулини, 200 г сметани, 3 ст.л. олії, 1 яйце, спеції.
Приготування:
1. Наріж філе з цибулею і обсмаж у олії. Додай половину сметани, спеції та протуші.
2. Гриби обсмаж із другою цибулею до випарювання рідини, і додай другу частину сметани.
3. Розкатай тісто, виклади у форму і сформуй бортики. Поклади перший млинець і курячу начинку. Потім другий млинець і грибну начинку, і так далі.
4. Зверху накрий курник тестом, з’єднай краї та зроби отвір. Змасти пиріг збитим яйцем і випікай 40 хвилин при 180 градусах.
