5. Лінивий курник нашвидкуруч
Дуже швидкий, простий та соковитий курник!
Тобі знадобиться: 3 яйця, 250 г сметани, 100 г борошна, 1 ч.л. розпушувача, щіпка солі, 250 г картоплі, 250 г курячого філе, 150 г цибулі, спеції.
Приготування:
1. Натрій картоплю на великій тертці, дрібно наріж курку і порубай цибулю. Все перемішай і приправи.
2. Зби яйця зі сметаною, посоліть і додай борошно з розпушувачем.
3. Третину тіста виклади у форму і розподіли по дну. Зверху поклади начинку, залий тестом і запікай 40 хвилин при 200 градусах.
6. Курник із гречкою
Ще одна класична начинка спеціально для тебе.
Тобі знадобиться: 2 склянки молока, 6 яєць, 125 г сметани, 125 г вершкового масла, 1 склянка гречки, 3 склянки борошна, 200 г курки, 150 г цибулі, 200 г грибів.
Приготування:
1. Окремо відвари гречку та курку, приправ та відклади убік.
2. Заміси тісто для млинців з молока, 2 яєць та борошна до відповідної консистенції. Вийде 10-12 млинців.
2. Змішай 2 склянки борошна зі сметаною, олією та 2 яйцями. Присоли та виміси круте тісто, і залиш його на півгодини в холодильнику.
3. Відварити ще 2 яйця і наріж кубиком. Обсмаж цибулю з грибами і додай все це в гречку.
4.Злегка обсмажити 2 ложки борошна в 2 ложкахолії і додай трохи молока, і виклади в соус курку.
5. Розкатай третину тесту та викладаючи шарами млинці та начинку. Закрий пиріг залишками тіста, з’єднай краї та прикрась. За бажанням – змасти яйцем і випікай 45 хвилин при 180 градусах.
