5. Хреновина з цукром та оцтом
Соус за цим рецептом краще зберігається взимку, а смак у нього більш насичений!
Тобі знадобиться: 1 кг помідорів, 100 г хрону, 80 г часнику, по 2 ч.л. солі та цукру, 1 ст.л. оцту.
Приготування: Очисти хрін і часник, зніми шкірку з ошпарених помідорів, все наріж і склади в блендер. Додай оцет, спеції та близько 10 хвилин збивай до однорідності.
6. Хреновина з олією
Соус виходить трохи жирним, але ніжнішим і одноріднішим.
Тобі знадобиться: 500 г помідорів, 100 г солодкого перцю, 60г гіркого перцю, 5 зубчиків часнику, 50 г хрону, 2 ст.л. олії, 3 ст.л. оцту, 1 ст. цукру, 0,5 ст. солі.
Приготування: Пропусти через м’ясорубку або подрібни блендером хрін, часник та гострий перець. Додай до них вимиті та очищені помідори з солодким перцем, а наприкінці – решта інгредієнтів. Провари хріновину близько години на середньому вогні та розлей по стерилізованих банках.
